Завершуємо весняну серію кулінарних майстер-класів неймовірними стравами

9 травня в межах проєкту «Олейна — дітям. Готуємо з любов’ю» відбувся четвертий майстер-клас весняної серії. Разом із шефами Кулінарної школи Євгена Чернухи підопічні БФ «Діти Героїв» готували відкритий сендвіч із тунцем і крем-сиром, «Телячу ніжність» з італійським соусом, шоколадний мус із витяжкою тим’яну та печивом мадлен і смородиновий лимонад.

Шоколадний мус із тим’яном — поєднання, яке спочатку здається дивним, але спрацьовує. Трав’яна нотка врівноважує солодкість, і результат виходить зовсім інакшим, ніж очікуєш. Саме такі деталі діти запам’ятовують і розповідають вдома.

З квітня по травень відбулося чотири зустрічі, але кожного разу на дітей чекали нові страви, нові техніки й спільний час, який для підопічних фонду є частиною звичайного, стабільного ритму.

«Я від щирого серця хочу вам подякувати за можливість відвідувати такого формату заходи, бо від телефону підлітка не відірвати. А на майстер-класи їде із великим задоволенням», — розповідає мама одного з учасників.

«Нам важливо, що партнерство з Олейною — це регулярний формат. Саме така послідовність має значення для дітей, яких ми підтримуємо», — Наталя Корнієвська, директорка з фандрейзингу і партнерств БФ «Діти Героїв».

Щиро дякуємо «Олейні» за підтримку, яка триває з 2024 року і дає змогу проводити ці зустрічі системно.